12 incontro

12°  incontro:

2 uscita didattica

       Sabato  18 maggio

  

·       16.30 raduno presso il Ristorante "Vecchia Taverna" Roccacasale

•      partenza per la via Caile
•      Sentiero "San Felice"  con osservazioni e spiegazioni sul campo
•      arrivo a Roccacasale
•      sentiero  per la quercia del sabba,
•      sentiero del "Diavolo"
•      sentiero "San Felice"
•      ritorno al Ristorante     

ore  20.00

4° incontro didattico culinario

“Alla riscoperta degli antichi sapori”

Ristorante “Vecchia Taverna” Roccacasale

L’evento è aperto a tutti

Le erbe  verranno descritte e commentate dal 

Dott.Enzo Presutti

Menù

Antiche  ricette  rielaborate  dallo   

chef   Eugenio Di Marco

Antipasto: Bruschetta alla pimpinella

                               Erbazzone (sfoglia ripiena di erbe di campo)

                               Frittatina alla santoreggia 

                               Fiori di zucca

Primi piatti: Risotto al luppolo e rosmarino

                                 Strigoli salciccia, carciofi e mentuccia

Secondo        

 piatto:       Brasciola alla salvia

Contorni:    Patate al rosmarino

                                 misticanza di campo

Dolce:        Coppetta di ricotta al sambuco e cantuccio

Vino:          Montepulciano d'Abruzzo locale.

      Minerale   amaro  e  caffè

                      Costo menu'  € 20,00

Soci Pro-loco Roccacasale   € 18,00

prenotazioni entro  venerdì  17 aprile ore 12.00

   E-Mail info.attivita@virgilio.it

cell. 3664911406 – 3408248983 - 3293522183

    www.erbedelmorrone.blogspot.com



In caso di pioggia, sarà rinviata l'uscita didattica ma non l'incontro culinario

Prossimi incontri:

Visita guidata Collepardo Frosinone

Coltivazione, raccolta e commercializzazione delle erbe officinali e

disposizioni legislative che regolano la raccolta delle piante  spontanee

5° incontro culinario

“Giornata delle Fate”