Le Erbe del Morrone "Pro Loco Roccacasale"
Immergetevi nella lussureggiante natura del Monte Morrone a caccia di erbe, fiori e frutti selvatici commestibili, officinali, cosmetici e aromatiche. Impareremo quali sono i periodi e le zone migliori per la raccolta. Vi mostreremo le tecniche di scelta, preparazione e conservazione. Infine verrete introdotti ad alcuni usi terapeutici popolari.
Traduttore
venerdì 12 dicembre 2014
martedì 11 novembre 2014
mercoledì 27 agosto 2014
lunedì 16 giugno 2014
lunedì 2 giugno 2014
conclusione corsi
Sabato 7 giugno
ore 18:00
Sala Consiliare Comune di Roccacasale
Conclusione prima parte
corso di micologia
corso di micologia
e erbe spontanee
Piante ornamentali pericolose
pianificazione di nuove attività
Prof. Enzo Presutti
Etica sulla raccolta dei funghi
e pianificazione di nuovi incontri
Prof. Antonio Tronca
Intermezzo
musicale
M.o Monia Paolilli
Flautista
e ottavinista
Cell. 340 497 2003
Cell. 340 497 2003
Saluto dell'organizzazione
Consegna attestati di partecipazione
buffet
sabato 17 maggio 2014
6 Incontro
Un giorno insieme
tra matura cultura e arte
|
Sabato 24 maggio ore 17:00
Sala convegni Hotel “Le Ginestre”
SS.17 Roccacasale
6 Incontro
Ore 17,00
Riconoscimento dei principali gruppi di funghi ammessi alla raccolta
Tossicità dei funghi e relative sindrome.Prof. Antonio Tronca
Info:
Pro-Loco Roccacasale
tel. 3293522183
WWW.erbedelmorrone.blogspot.com - E-Mail info.attivita@virgilio.it
domenica 11 maggio 2014
5 incontro con cena
Sabato
17 maggio ore 17:00
Sala convegni Hotel “Le Ginestre”
SS.17
Roccacasale
4 Incontro
Ore 17,00
Riconoscimento dei
principali gruppi di funghi ammessi alla raccolta - 2a Parte
Prof. Antonio Tronca
Prof. Antonio Tronca
Ore 18,00
(2a parte)
I magnifici 14 di un regime alimentare sano
(aglio, arance, broccoli,
cioccolato, curcume, melograno e mirtilli)
Prof. Paolo Vesi
A seguire cena, a base di erbe
spontanee.
Obbligatorio la prenotazione entro giovedì
15 maggio.
Menu:
Antipasto:
|
-Cardo Mariano (Silybum marianum) gratinato al forno
-Fiori di acacia in pastella (Robinia pseudoacacia)
-Focaccia alla pimpinella (Sanguisorba minor) con olio
extravergine di oliva e alliaria
-Omelette al luppolo
|
Primi:
|
-Maltagliate con asparagi (Asparagus
acutifolius)
-Risotto ai funghi
|
Secondo:
|
-Maialino alle erbe del Morrone
|
Contorni:
|
-Patate sabbiose-
-Insalata mista alle erbe di campo (Apium nodiflorum, Chondrilla
juncea,Veronica beccabunga, Diplotaxis tenuifolia) guarnita con
fiori di acacia (Robinia pseudoacacia), di rucola (Eruca sativa) e di
borragine (Borrago officinalis)
|
Dolce ai frutti di bosco
|
|
Caffè e liquore al basilico
|
|
Vini:
|
-Montepulciano d’Abruzzo cantina
Pietrantonj
-Bianco biologico è offerto dal
Prof.Enzo Presutti
|
Prezzo:
€20,00 pro-capite
|
|
Iscriviti a:
Post (Atom)